csokoládé

A Milka az egyik legnépszerűbb és legrégebbi tejcsokoládé márka a világon, a Kraft Foods terméke. A márkát még 1825-ben, Philippe Suchard svájci cukrász alapította meg, akkor még kézzel készített desszertnek számított. Share

A csokoládé olvasztásnál, a leggyakoribb probléma, hogy az emberek, nem az ideális hőmérsékletre melegítik fel. A nem megfelelően felolvasztott csokoládé, csomós, egyeletlen, szemcsés lesz, valamint ha bevonatként használjuk, még akkor is folyós marad, ha órákig hűtjük. Share

A csokoládé népszerűsége vitathatatlan és töretlen; amióta elterjedt az európai piacokon, azóta szinte mindannyiunkat sóvárgással tölt el. De vajon a fogyasztása milyen élettani hatásokat tartogat számunkra? A kérdés azért is fontos, mert sokszor egymásnak ellentmondó érveléseket lehet olvasni a csokoládéval… Continue Reading →